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Faire des sucettes maison 100% naturelles, un jeu d’enfants !

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Juin 2017

Faire des sucettes maison et 100% naturelles, c’est facile et très ludique. Du sucre, des arômes naturels, des moules en silicone, des bâtonnets et vous êtes prêt pour vous lancer dans la fabrication de sucettes maison. Une activité à partager avec les enfants autant pour la confection que pour la dégustation … !

La recette des sucettes maison

Étape 1 : Verser dans une casserole l’eau, le sucre et le sirop de glucose

Étape 2 : Faire cuire à feu doux jusqu’à atteindre la température de 148°C (si vous ne disposez pas de thermomètre, faire cuire pendant environ 10 minutes à feu doux). Faire attention de ne pas laisser le sucre se colorer ni brûler !

Étape 3 : Retirer la casserole du feu et ajouter les gouttes d’arômes naturels (et éventuellement le colorant)

Étape 4 : Verser la préparation dans des moules en silicone pour sucettes puis laisser tiédir

Étape 5 : Planter les bâtonnets à sucettes lorsque la préparation devient moins liquide en refroidissant

Étape 6 : Laisser refroidir totalement avant de démouler les sucettes

Étape 7 : Il n’y a plus qu’à déguster par les petits comme les plus grands gourmands !

Les ingrédients pour 20 sucettes :

250g de sucre
4 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à soupe de sirop de glucose
10 gouttes d’arômes naturels
2 gouttes de colorants naturels (facultatif si l’extrait aromatique apporte déjà une coloration)
1 ou 2 moules en silicone pour sucettes
20 bâtonnets

Que vous soyez plutôt fruits rouges ou fruits jaunes, il y en aura pour tous les goûts !

Extrait aromatique naturel de myrtille bio

Pour apporter un parfum sucré et gourmand de fruits rouges, tout en apportant une jolie couleur violacée à la préparation, c’est l’arôme 2 en 1 à avoir dans son placard !

Extrait aromatique naturel d’abricot

Un arôme au parfum sucré et ensoleillé d’abricot bien mûr au soleil pour une saveur douce !

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